Menu de Noël
Menu Saison
Entrée, plat, dessert 34.00€
Accord mets & vins 51.00€
ENTRÉE
Le cromesquis de pied de cochon autour du champignon, velouté de cèpes, pied de mouton.
Le saumon mi-cuit à l'endive braisée au miel, pulpe de choux fleur aux amandes, émulsion épinard.
PLAT
La volaille en deux cuissons "le suprême fumé et la cuisse en effilochée", la pomme de terre confite au beurre, condiments, pulpe de petits marrons.
