Menu Découverte de notre restaurant gastronomique de Falaise, Calvados, Normandie

+33 2 31 90 13 14

     

    Horaires du restaurant :

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Mercredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Jeudi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Vendredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Samedi : 19h à 20h30
  • Dimanche : 12h à 13h30
  •  

    Horaires de l'hôtel :

  • Lundi : Fermé sauf sur réservation
  • Mardi : de 8h00 à 22h00
  • Mercredi : de 8h00 à 22h00
  • Jeudi : de 8h00 à 22h00
  • Vendredi : de 8h00 à 22h00
  • Samedi : de 8h00 à 22h00
  • Dimanche : de 8h00 à 15h00

Menu découverte

Menu disponible en semaine et le week-end
Menu enfant (jusqu'à 12 ans) : Plat et dessert 18,00 €

Menu
3 plats

Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert

46,00 €

Accord mets et vins "3 verres"

28,00 €

Menu
4 plats

Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

60,00 €

Entrée, poisson et viande, fromage ou dessert

65,00 €

Accord mets et vins "4 verres"

37,00 €

Menu
5 plats

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

86,00 €

Accord mets et vins "5 verres"

45,00 €

Amuse-bouche

  • Mise en bouche

Entrée

  • Foie gras poêlé, mangue confite, figue rôtie et fenalår.
  • Cannelloni haddock et saumon de Cherbourg, sorbet tomate confite et basilic.

Poisson

  • Filet de Saint Pierre snacké, caviar de courgettes, artichauts façon barigoule.

     

Viande

  • Ris de veau et paleron de veau 36 heures, pulpe de fèves, millefeuille d'Agata, haricot beurre, jus réduit. 

     

Fromage

  • *Le fromage Normand, gruyère de Carrouges, camembert et chèvre.

Pré-dessert

  • Pré-déssert

Dessert

  • La sphère acidulée, parfait glacée citron vert, coeur coulant Kalamansi, mousse yuzu.
  • La tarte framboisepistache contemporaine, sablé breton, ganache pistache, sorbet framboise fraîche.

 

 

*Notre carte est issue de produits d'une agriculture raisonnée par des petits producteurs français et de notre région.



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Notre établissement met la créativité de son chef et son sens de l'accueil à votre service

CONTACT

38 rue Georges Clémenceau
14 700 Falaise

+33 2 31 90 13 14

     

    Horaires du restaurant :

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Mercredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Jeudi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Vendredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Samedi : 19h à 20h30
  • Dimanche : 12h à 13h30
  •  

    Horaires de l'hôtel :

  • Lundi : Fermé sauf sur réservation
  • Mardi : de 8h00 à 22h00
  • Mercredi : de 8h00 à 22h00
  • Jeudi : de 8h00 à 22h00
  • Vendredi : de 8h00 à 22h00
  • Samedi : de 8h00 à 22h00
  • Dimanche : de 8h00 à 15h00
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