Menu Business de notre restaurant gastronomique de Falaise, Calvados, Normandie

+33 2 31 90 13 14

     

    Horaires du restaurant :

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Mercredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Jeudi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Vendredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Samedi : 19h à 20h30
  • Dimanche : 12h à 13h30

    •  

    Horaires de l'hôtel :

  • Lundi : Fermé sauf sur réservation
  • Mardi : de 8h00 à 22h00
  • Mercredi : de 8h00 à 22h00
  • Jeudi : de 8h00 à 22h00
  • Vendredi : de 8h00 à 22h00
  • Samedi : de 8h00 à 22h00
  • Dimanche : de 8h00 à 15h00

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Menu business

Servi le mardi midi et soir, le mercredi midi et soir, le jeudi midi et soir et le vendredi midi Formule entrée - plat ou plat - dessert 21,00 €
Plat seul 18,00 €
Formule entrée - plat - dessert 25,00 €

Entrée

  • Tartare de saumon, gingembre et agrumes.
  • Velouté de panais, boudin noir et noisettes.

Plat

  • Poitrine de porc confite en 36h, lentilles Beluga, pommes de terre grenaille.
  • Thon rouge mi-cuit, risotto, crème de persil ail.

Dessert

  • Assiette de fromage du retour du marché
  • Planche de dessert : dôme citron sur sablé Breton, chou craquelin ganache fève de Tonka, Nougat pistache amande noisette et noix de Macadamia, crème brulée sans cuisson. 

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38 rue Georges Clémenceau
14 700 Falaise

+33 2 31 90 13 14

     

    Horaires du restaurant :

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Mercredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Jeudi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Vendredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Samedi : 19h à 20h30
  • Dimanche : 12h à 13h30

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    Horaires de l'hôtel :

  • Lundi : Fermé sauf sur réservation
  • Mardi : de 8h00 à 22h00
  • Mercredi : de 8h00 à 22h00
  • Jeudi : de 8h00 à 22h00
  • Vendredi : de 8h00 à 22h00
  • Samedi : de 8h00 à 22h00
  • Dimanche : de 8h00 à 15h00
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