Carte de notre restaurant gastronomique, saluée d'un Bib Gourmand (Falaise, 14)

+33 2 31 90 13 14

     

    Horaires du restaurant :

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Mercredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Jeudi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Vendredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Samedi : 19h à 20h30
  • Dimanche : 12h à 13h30
  •  

    Horaires de l'hôtel :

  • Lundi : Fermé sauf sur réservation
  • Mardi : de 8h00 à 22h00
  • Mercredi : de 8h00 à 22h00
  • Jeudi : de 8h00 à 22h00
  • Vendredi : de 8h00 à 22h00
  • Samedi : de 8h00 à 22h00
  • Dimanche : de 8h00 à 15h00

Restaurant gastronomique à Falaise, le ÔSaveurs

· Carte estivale 2021

Entrée à la carte

 

Le foie gras de canard poêlé, rhubarbe confite, condiment melon, croustille de sésame.

22,00 €


Le Homard Breton, eau de tomate green zebra et concombre, caviar de hareng, sorbet vinaigre balsamique, feuille croustillante à l'encre de seiche.
22,00 €



 

 

 Poisson à la carte
Le filet de lotte à la poudre de poivron, pulpe de mangue, poivre de Sichuan, petits-pois et palourde, émulsion lard.

28,00 €



 

 

Viande à la carte

 

Le filet de veau au café blanc, girolle, bouchon de pomme de terre confit au beurre, mille-feuille aubergine chèvre romarin, caviar de courgette.

29,00 €



 

 

Fromage à la carte

 

L'émulsion de camembert, chutney pomme figue, bouquet d'herbes fraiches.

12,00 €



 

 

Dessert à la carte


Le savarin rhum, menthe et citron, fruits rouge de saison à la fleur de sureau, sorbet mojito.
14,00 €

 

Réinterprétation de la tarte au citron "yuzu et kalamansi" en sphère cassante et caviar citron.
14,00 €

 

 

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MENU ENFANT (Plat, dessert et boisson) 20,00 €

 

 

Logo
Notre établissement met la créativité de son chef et son sens de l'accueil à votre service

CONTACT

38 rue Georges Clémenceau
14 700 Falaise

+33 2 31 90 13 14

     

    Horaires du restaurant :

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Mercredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Jeudi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Vendredi : 12h à 13h30 - 19h à 20h30
  • Samedi : 19h à 20h30
  • Dimanche : 12h à 13h30
  •  

    Horaires de l'hôtel :

  • Lundi : Fermé sauf sur réservation
  • Mardi : de 8h00 à 22h00
  • Mercredi : de 8h00 à 22h00
  • Jeudi : de 8h00 à 22h00
  • Vendredi : de 8h00 à 22h00
  • Samedi : de 8h00 à 22h00
  • Dimanche : de 8h00 à 15h00
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